Harina fortificada con hierro, ácido fólico y vitaminas del complejo B 2009
Resumen
[Presentación]. La finalidad de esta guía es contribuir al fomento de estilos de vida saluidables, al control de las deficiencias o excesos en el consumo de alimentos y a la reducción de riesgo de enfermedades relacionadas con la alimentación, a través de la información comprensible que permita, a nivel familiar e institucional, cumplir con los objetivos nutricionales trazados en las políticas públicas y programas de nutrición de la fortificación de alimentos La presente colección ha sido agrupada en varias series de libros que comprenden varios temas. Agradecemos a todas las instituciones, profesionales y personalidades que hicieron posible la presente publicación y esperamos que sirva como instrumento de trabajo a quienes tienen la responsabilidad de garantizar de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de nuestro país a diferentes niveles.
Series
Serie de Guias, Manuales y Protocolos;3