Manual General “Guías Alimentarias Basadas en Sistemas Alimentarios con enfoque de Curso de vida”

Abstract

[Introducción] Las Guías Alimentarias Basadas en Sistemas Alimentarios (GABSA) son un paquete de herramientas nacionales cuyo objetivo es brindar recomendaciones técnicas nutricionales específicas para el contexto nacional y perfil epidemiológico de la población dominicana, promoviendo la sostenibilidad de las dietas desde la perspectiva sanitaria, económica, cultural y ambiental. El Documento Técnico de las GABSA constituye la base fundamentada en indicadores nacionales y evidencia científica para la toma de decisiones que orientarán la política pública, programas, estrategias e intervenciones, así como herramientas didácticas y materiales educacionales y comunicacionales para la población en los diferentes sectores y niveles. El presente documento se encuentra dividido por etapas del curso de vida, abordando los principales indicadores de la situación alimentaria y nutricional y brinda un análisis del sistema alimentario del país, asimismo se encuentran las recomendaciones técnicas nutricionales y las recomendaciones técnicas en sistemas alimentarios.