Resolución No. 000012 del 25/07/2017 que establece los criterios para la aplicación del registro sanitario de productos alimentarios mediante procedimiento simplificado

Abstract

[Resolución]. El procedimiento simplificado para la solicitud del registro sanitario de alimentos y las bebidas consiste en la agilización del tramite, teniendo en consideración la clasificación de los alimentos y bebidas por riesgo sanitario, basado en la proliferación o no de microorganismo de acuerdo a las condiciones de fabricación y contenido de humedad. Los productos alimenticios pasibles de aplicar al registro sanitario por procedimiento simplificado, son aquellos que de acuerdo al riesgo microbiológico pertenecen a los grupos de mediano y bajo riesgo