Capsulas de Nutrición. Volumen 1, Número 5: El aguacate

dc.date.accessioned	2020-03-12T19:31:28Z
dc.date.available	2020-03-12T19:31:28Z
dc.date.issued	2016-07
dc.identifier.uri	http://repositorio.ministeriodesalud.gob.do/handle/123456789/1694
dc.description.abstract	[Información sobre la fruta] El aguacate o palta es conocido coloquialmente en algunos lugares como pera lagarto, lo que refleja su forma y la apariencia de su piel. La palabra aguacate proviene de la palabra azteca "ahuacatl". México es el centro de origen del aguacate. La evidencia más antigua del consumo de esta fruta data de 10,000 años A. C. y fue encontrada en una cueva localizada en Coxcatlán, Puebla. Esta fruta forma parte de la economía de la República Dominicana, por lo que, existen distintas variedades que son producidas en las diferentes regiones del país como son: Norte, Nordeste, Noroeste, Norcentral, Sur, Suroeste y Este. Los mercados principales de exportación son hacia Estados Unidos, Puerto Rico y la Unión Europea	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.subject	Nutrición, Alimentación y Dieta	es_ES
dc.subject	Educación Alimentaria y Nutricional	es_ES
dc.subject	Información Nutricional	es_ES
dc.subject	Frutas	es_ES
dc.title	Capsulas de Nutrición. Volumen 1, Número 5: El aguacate	es_ES
dc.type	Material de promoción y educación para la salud	es_ES
dc.rights.holder	República Dominicana, Ministerio de Salud Pública	es_ES
paho.isfeatured	0	es_ES
dc.contributor.corporatename	República Dominicana, Ministerio de Salud	es_ES
dc.publisher.country	República Dominicana	es_ES
dc.publisher.city	Santo Domingo de Guzmán	es_ES
dc.description.notes	Los aguacates son una buena fuente de vitamina K, fibra dietética, vitamina B6, vitamina C, ácido fólico y cobre. El aguacate es también un alimento rico en potasio: Un aguacate es más rico en potasio que un plátano mediano. A pesar de que son frutas, los aguacates tienen un alto contenido de grasa de entre el 71% y el 88% de su total de calorías, unas 20 veces la media de otras frutas. Un aguacate típico contiene 30 gramos de grasa, pero 20 de estos gramos de grasa son grasas monoinsaturadas beneficiosas para la salud, especialmente el ácido oleico.	es_ES