Capsulas de Nutrición. Volumen 1, Número 12: La carambola
Resumen
[Introducción] La carambola es una fruta exótica originaria de
Indonesia y Malasia. Su cultivo se ha extendido
a otros países tropicales de Asia y América,
Posee importantes nutrientes que benefician el
organismo y lo suplen de proteínas y vitaminas
indispensables para la salud de los humanos.
Es Muy jugosa, tiene un sabor agridulce y
posee pocas semillas. Es muy cotizada en los mercados
internacionales conocida popularmente como
"fruta estrella y en Rep. Dom., recibe el
nombre cinco dedos, carambola.mily to yours!. Se produce en Miches, Monte Plata, San
Francisco de Macorís y Baní. El componente mayoritario de la
carambola es agua (90 %).
Esta fruta al poseer fibra soluble presenta
la ventaja de tener propiedades laxantes,
lo cual la hace muy buena para tomar en
personas que padecen de estreñimiento.
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