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    Capsulas de Nutrición. Volumen 1, Número 12: La carambola

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    Orientacion Nutricional (117.2Kb)
    Fecha
    2016-07
    Autor
    República Dominicana, Ministerio de Salud
    Metadatos
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    Resumen
    [Introducción] La carambola es una fruta exótica originaria de Indonesia y Malasia. Su cultivo se ha extendido a otros países tropicales de Asia y América, Posee importantes nutrientes que benefician el organismo y lo suplen de proteínas y vitaminas indispensables para la salud de los humanos. Es Muy jugosa, tiene un sabor agridulce y posee pocas semillas. Es muy cotizada en los mercados internacionales conocida popularmente como "fruta estrella y en Rep. Dom., recibe el nombre cinco dedos, carambola.mily to yours!. Se produce en Miches, Monte Plata, San Francisco de Macorís y Baní.
     
    El componente mayoritario de la carambola es agua (90 %). Esta fruta al poseer fibra soluble presenta la ventaja de tener propiedades laxantes, lo cual la hace muy buena para tomar en personas que padecen de estreñimiento.
     
    Tema
    Nutrición, Alimentación y Dieta; Educación Alimentaria y Nutricional; Información Nutricional; Frutas
    URI
    http://repositorio.ministeriodesalud.gob.do/handle/123456789/1702
    Colecciones
    • Intervenciones y Buenas Prácticas [228]

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