Capsulas de Nutrición. Volumen 1, Número 11: La piña
Resumen
[Información] Hay consenso en que la piña proviene de América del
Sur y específicamente de Brasil, Paraguay y
Argentina. Además se señala que pueden
identificarse unas 1400 especies de la fruta.
En muchas naciones es conocida como ananás,
vocablo guaraní que significa fruta exquisita. El
término piña, cuenta la historia, surgió del parecido
que los españoles le encontraron con los piñones o
bellotas del pino.
La piña es uno de los productos que más
impresionaron a los conquistadores
Conforme fueron conociendo toda la producción de
la región. La piña es rica en vitaminas C, B1, B6,
ácido fólico (una vitamina del complejo
B que es esencial para la vida) y
minerales como el potasi
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